陈说美食

第七届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）期间，适逢中法建交六十周年，全球高端精品集团开云集团（Kering，以下简称开云）连续六届参展。

作为进博会参展商联盟可持续时尚及生活方式专业委员会的会长单位，开云将循环再生元素融入展馆细节，开放区域展台以超级皮儿PEELSPHERE研发的全植物生命周期系列皮革替代传统皮革材料，其原料可来自60多种非粮植物废渣，是全球首款皮革性能达到汽车/3C皮革级别的生物科技皮革；“云匠阁”展台采用的创新低碳瓷片由祎设计（Yi Design）以60%回收陶瓷废料再制造，且可100%回收循环利用。而外墙采用的全复用模块，通过建材的100%重复使用。

在践行循环理念外，开云不仅扩容展馆面积，也一改“高冷”风格，以开放性交流空间展现旗下品牌的历史文化和工艺传承。来访者在欣赏开云旗下古驰（Gucci）、圣罗兰（Saint Laurent）、葆蝶家（Bottega Veneta）、巴黎世家（Balenciaga）等品牌经典作品的同时，也可观赏来自巴黎的宝诗龙（Boucheron）高级珠宝工匠现场展示金工技艺，特别是古老的“凸纹压花”艺术，并观看来自米兰Casa Pomellato的工匠，现场演示意大利高级珠宝品牌宝曼兰朵（Pomellato）经典作品的镶嵌和打磨工艺。

贝恩公司（Bain & Co.）预计，到2025年中国消费者将贡献整个全球精品行业近一半的销售额。开云集团副首席执行官让-马克·杜布莱斯（Jean-Marc Duplaix）表示：“作为世界领先的全球高端精品集团之一，开云集团对中国市场抱有长期承诺。借助进博会平台，我们希望继续加深与本土消费者的交流与联结。”

在不确定性的市场环境中，该集团今年前9个月收入同比下跌12%至128亿欧元，包括中国市场在内的亚太市场第三季度收入下降30%，是该集团收入跌幅最大的市场。即便业绩承压，在中国，开云集团仍以长期眼光看待高端消费市场的复苏，并将可持续发展作为中国市场长期目标。开云集团大中华区总裁蔡金青表示，“通过这一国际化的开放平台，共话东西方文化交融，演绎传承与创新的工艺，并与中国消费者及合作伙伴加强互动，共筑精品时尚产业可持续的未来。”

现场开云集团与法国弗拉马里翁（Flammarion）出版社携手推出的《开云|磐石筑梦》中文版向来访者开放阅览，来访者还可扫码订阅开云集团携手清华大学与法国时装学院（Institut Français de la Mode）共同打造的慕课（MOOC）《时尚可持续——时尚产业可持续发展的国际视野与中国本土实践》。